スペイン風オムレツ

ちょっと手間がかかりますが、
かかってる手間のわりには見栄えは豪華に見えて美味しいので、
子供達からはたまにリクエストのある料理です。

※ステンレス鍋を使うと、私のように月に一回しか料理をしないような素人でも間単に作ることができますよ。（＾＾）


まずは卵を５〜６個割って塩を振ってボールに混ぜておきます。

次に、
いちょう切りしたジャガイモを２〜３分炒めて柔らかくなったら卵の入ったボールに混ぜます。

同じように、
玉ねぎ、ピーマンをそれぞれ炒めて柔らかくしてボールに混ぜます。

一通りかき混ぜたら、
バターを敷いたフライパンの上にボールの中の具を全部広げます。

１〜２分くらい、
半熟状態になるまでかき混ぜたら半分に切ったプチトマトを２〜４個のせて、
そのまま蓋をしてとろ火で約１０分くらい寝かせておきます。

１０分たったら火を止めて、
さらに５分くらい蒸しておきます。

５分たったら蓋を開けて完成！

プチトマトは凄くジューシーに仕上がります。

食べるときには、
お好みに応じてケチャップなどを使うと、
さらに美味しく食べることができますよ。


【スペイン風オムレツの材料（家族４人の場合）】
１．卵５〜６個
２．ジャガイモ１個
３．ピーマン１個
４．玉ねぎ１／４個
５．プチトマト２〜４個
６．サラダ油・バター
７．塩（大人だけならコショウもあった方が良いです）
８．スライスチーズ（とろみをつけたければお勧めです）
９．その他お好みに応じた具


材料切りから料理の出来上がりまで、
所要時間は約３０〜４０分くらいだと思います。

塩にぎり

私の家内は専業主婦ですが、
土日には、
私や子供たちよりも遅く起きてくるので、（・・；

子供たちが「お腹が空いた〜」というと、
私が決まって作るのが「塩にぎり」です。

とにかく簡単です。

サランラップに塩を軽く振り（本当に軽くです）、
一口サイズ、あるいは子供が食べやすいサイズ程度の量のご飯をそこにのせ、
また塩を軽く振り（このときも本当に軽くです）、
握ったら子供の前の皿に載せてあげておしまいです。

一口サイズのものをいくつか作れば、
子供のリクエストに答えて丸やら三角やら四角の形のものをいくつか作れるので、
これまた子供が喜んで食べてくれます。


【塩にぎりの材料】
１．前日の余ったご飯
２．塩

とにかく簡単です。

一口お寿司

とっても簡単ですが、
これまた子供たちが喜んでくれるので、

土日の夕食の際、
２週間に一回くらいは作ってあげています。


しかも、
喜んで一口お寿司を食べる子供の姿を見て、
何もしないで横でお刺身を食べていればいいだけの家内も喜んでくれるので、
一石二鳥ならぬ、一石百鳥くらいの効果があると思います。

ただ、
小学校高学年以上の子供には通用しないかもしれませんけど・・・


では作り方です。


１・スーパーとかでよく売っている1,000円前後の刺身の盛り合わせ（マグロや鮭やイカなど）を買ってきます。

２．大人にとって一口サイズの刺身でも、幼稚園や小学校一年生の子供にとってはチョット大きいので、それぞれを半分から３分の１くらいの大きさに切ります。

３.お寿司とは言っても、わざわざ酢飯を作ったりはしません。
ただ、子供の好みに応じて、時間がある方は酢飯にしてあげてもいいかもしれません。

４．まずは子供の食べたい刺身を聞きます。サランラップを使って子供が一口で食べられるサイズにご飯を四角っぽく握り、その上に先ほど切った刺身に醤油をたっぷりつけてのせ、５ミリ幅・長さ１０センチ程度（味付け海苔を刻むと楽です）の海苔で巻いてから、
「ハイ、お待ちどうさま！！」
と言いながら子供の前に置いてある皿にのせておしまいです。


これだけで子供は大喜びですよ。（＾＾）


【一口お寿司の材料】
１．刺身の盛り合わせ（お財布の許す限り・・・）
２．ご飯
３．味付け海苔

※お寿司だけだと子供は物足りないので、サラダや簡単なおかずを添えてあげるといいと思います。

ハムの顔サラダ

ハムの顔サラダは子供も一緒に作れるので、
子供たちとのコミュニケーション不足のお父さんにお勧めです。

お皿にハムを一枚のせて、
あとはその上に子供が勝手に顔を作っておしまいです。

お父さんのやることは材料を準備することだけです。（＾＾）


お父さんは手間がかからない、
子供は喜ぶ、

という一石二鳥の超簡単サラダです。


【ハムの顔サラダの材料】
１．ハム（１枚）
２．きざんだキュウリ（髪の毛や眉毛などになります）
３．きざんだ海苔（髪の毛や眉毛などになります）
４．一口サイズのチーズ（目や口になります）
５．プチトマト（半分に切れば、目とかホッペタに使えます）
６．子供さんのお好みに応じて適当に・・・



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そうめん（素麺）

やっぱり夏はそうめん（素麺）！

ナベにお湯を沸かした後、
沸騰してから５分茹でれば出来上がりなので、
料理をしたことのないお父さんでも簡単に作ることができます。

ただ、
そうめん（素麺）だけだと子供は飽きてしまうので、

・きざんだキュウリ
・きざんだハム
・きざんだ玉子焼き（余裕があれば）

などのトッピングを添えてあげれば、
子供は美味しい美味しいと言って食べてくれます。


【そうめん（素麺）の材料】
１．揖保の糸（が、私の家では一番人気です。）
２．キュウリ
３．ハム
４．卵（時間がない時は省略しましょう）



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お父さんが作る簡単料理

家ではいつも専業主婦の家内が美味しい料理を作ってくれていますが、
土日の休みにたまにお父さんである私が料理を作ると、
子供達は結構喜んでくれます。

その子供達が喜ぶ姿を見て家内も喜んでくれます。


従いまして、


お父さんがたまに料理を作る　＝　家族が喜ぶ

家族が喜ぶ　＝　一家がまとまる


と勝手に定義して、

家族のために料理を作るお父さんを応援していきたいと思います。


今の時代は、
お父さんが炊事洗濯をするのは当たり前のことになりました。

これからは、
料理ができるお父さんがモテる時代になるはずです。。。



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